Nordische Küche, herzliche Gastlichkeit. Direkt in der Wittekindstraße – wo Skandinavien auf Ostwestfalen trifft.
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Aktuelle Gerichte, Blicke in die Küche und was sonst gerade auf dem Teller landet.
— Geschmackswelten
Vier Regionen. Ein Tisch.
Skandinavien ist nicht ein Geschmack, sondern ein Spektrum. Wir holen alle vier in die Wittekindstraße.
Norden
Nordlappland
Rauchig, erdig, klar. Wildgerichte mit Wacholder, Pilzen und Preiselbeere.
Küste
Westküste
Salzig, hell, frisch. Lachs, Krabben und Dill aus der rauen See.
Süden
Südschweden
Klassisch, herzhaft, warm. Köttbullar, Hähnchen Skåne und ehrliches Soulfood.
Modern
Burger-Kultur
Mutig, üppig, präzise. Fat Bastard, Johnson und Miss Sophie – mit Charakter.
— Signature Dishes
Was bei uns auf
dem Teller landet.
Südschweden · Klassiker
Köttbullar Klassik
Hausgemachte Hackbällchen, cremige Rahmsauce, Kartoffelpüree, Preiselbeeren.
Hauptgang€ 18,50
Westküste · Empfehlung
Gegrilltes Lachsfilet
Auf Dill-Kartoffeln, Zitronen-Butter und gerösteten Mandeln.
Hauptgang€ 24,50
Burger-Kultur
Fat Bastard
Doppel-Patty, gereifter Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Brioche-Bun.
Burger€ 19,75
— Saison · Dezember – Januar
Winter-Bowls
mit asiatischer Seele.
Wärmende Schalen voller Tiefe und Charakter. Drei Variationen, saisonal limitiert – solange der Vorrat reicht.
Pimiento-Garnelen Bowl Reis, geröstetes Gemüse, Sesam, Sojabutter
€ 21,50
Thunfisch Westküste Sashimi-Qualität, Wakame, Avocado, Ponzu
€ 23,75
Scandinavian Bowl Gebeizter Lachs, Dill-Crème, Roggen-Crunch
€ 22,50
Hunger? Wir liefern Schweden zu Ihnen.
Bestellen Sie telefonisch oder per WhatsApp. Ab 35 € Bestellwert: ein Freigetränk zur Hauptspeise inklusive.
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